Русская икра из Strömsnäsbruk (маленький городок на юге Швеции)? Да, это звучит невероятно, но через несколько лет — это может стать реальностью.
"Это займет не менее шести лет, если рыбы достигнут максимального размера и будут чувствовать себя хорошо", - отвечает рыбовод Ola Brandt на вопрос о том, когда можно будет попробовать первую икру.
В настоящее время ведётся проект по выращиванию сибирского осетра в производственных помещениях ныне закрытой бумажной фабрики в Strömsnäsbruk.
За этим проектом стоит компания Arctic Roe of Scandinavia и 23 разных акционера. Ведущая роль в проекте принадлежит генеральному директору и главному исполнительному директору Torbjörn Ranta.
"Это предприятие является долгосрочным и не подходит для тех, кто жаждет быстрой прибыли", - говорит Torbjörn Ranta.
Источник